【 美味 】女子も必見!スーパーフードのブロッコリースプラウト。美容!増毛!?

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こんにちは。最後は何でも美と健康と優しさでまとめるfioraのブログ

薄毛に悩んでいる女性に朗報!

ブロッコリーの新芽が育毛効果が期待大とされていると研究発表されました。

男性の薄毛は当たり前ですが、女性はショックですよね。

リーブ21との共同研究でブロッコリースプラウトのエキスが「毛髪の成長シグナルを調整する毛乳頭細胞の分裂を促進」し、「遺伝子を活性化」して育毛効果が期待できるとのことです。

さらに糖尿病にも効くとのことで特許を出願中のようです。

今はまた研究段階ですが、本当ならばブロッコリーはスーパーフードの仲間入りになります。

そんなブロッコリースプラウトですがカイワレ大根と瓜二つですが、全くの別物なので成分表を見て確認してください

(写真)左:カイワレ大根 右:ブロッコリースプラウト

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すごいのは幼生だけじゃない!ブロッコリーもすごいこんなところ。

癌になりにくい抗がん作用があることが最近発表されましたが。

それだけではなく、お通じを良くし、お肌の大敵である活性酸素の攻撃を防いでくれて美容効果も、健康的な骨をつくる成分も豊富でなおかつ摂取しにくい緑黄色野菜です。

食物繊維はレタスの4倍。

ビタミンCはレモンの2.5倍

骨をつくる成分のカルシウムに加え、それを新しく変えてゆく役割のマグネシウムやカリウムなどのミネラルもバランスよく含んでおり、年間を通して手に入りやすい野菜である点も、注目されている要素!

ブロッコリーとブロッコリースプラウトを毎日食べてたら間違いなく良い食生活になるでしょうね!

 

オススメの料理法は?

ブロッコリースプラウト

 加工熱に弱く成分が破壊されたり、流れ出したりするので、生でサラダが一番!

ブロッコリー

 誰がなんと言おうが、てんぷらで決定です!揚げたてに少し岩塩をつけて食べてみてください。ほくほくで香ばしくて虜になりますよ!

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